■營(yíng)養(yǎng)快餐
　　南瓜子是一種很常見(jiàn)的食物，也有很多人喜歡吃南瓜子。其實(shí)，南瓜子的營(yíng)養(yǎng)和功效也很多。下面就來(lái)了解一下南瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和吃法吧。
　　南瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
　　南瓜子保護(hù)男性前列腺
　　美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃上50克左右的南瓜子（相當(dāng)于20—25個(gè)瓜子，平均重量68毫克），可較為有效地防治前列腺疾病。這是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時(shí)還有預(yù)防前列腺癌的作用。但有些頑固的患者因?yàn)榍傲邢僭錾^(guò)于嚴(yán)重的，比一般的腺體大12倍以上的，服食沒(méi)什么效果，建議手術(shù)切割比較好，以免引發(fā)前列腺癌變。
　　南瓜子有助改善精子質(zhì)量
　　專(zhuān)家指出，這是由于南瓜子中含有大量的鋅。從西醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，多吃含鋅豐富的食物不僅對(duì)前列腺有好處，還可以增加精子數(shù)量；而從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，含鋅豐富的食物具有補(bǔ)腎的作用，有助于提高男性生育能力。除瓜子外，榛子、花生等堅(jiān)果含鋅也比較豐富，可以在很大程度上改善精子質(zhì)量。
　　南瓜子有助降壓
　　南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質(zhì)可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。每日去殼嚼食生南瓜子90克，分早、中、晚三次服。一周為一個(gè)療程，可連續(xù)服2—3個(gè)療程。中老年男性在前列腺肥大（增生）尤于失眠體質(zhì)會(huì)極速下降，出現(xiàn)后頭疼（失眠、夜尿頻多引起的），耳鳴，面部疼，臉部跳動(dòng)，食用白瓜子后可感尿急、尿頻、尿痛及尿失禁等癥狀減輕，夜尿減少。
　　南瓜子可防治牙齦萎縮
　　南瓜子仁富含對(duì)牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。一是含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關(guān)；二是富含胡蘿卜素和維生素E，這兩種物質(zhì)能夠直接滋養(yǎng)牙齦，預(yù)防牙齦萎縮。
　　南瓜子的吃法
　　吃南瓜子最好用手剝著吃，不要用牙嗑，如果用牙嗑，大量唾液會(huì)粘在瓜子皮上而丟失。唾液除了具有濕潤(rùn)與溶解食物，使之易于吞咽，以及清潔和保護(hù)口腔的作用外，還有滋養(yǎng)腎精之功。因此，要少用牙齒嗑瓜子。
　　南瓜子仁富含對(duì)牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。一是含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關(guān)；二是富含胡蘿卜素和維生素E，這兩種物質(zhì)能夠直接滋養(yǎng)牙齦，預(yù)防牙齦萎縮。
　　食用時(shí)最好將南瓜子研磨成粉末食用，每日吃一小勺約30克，效果更佳。另外，南瓜子還是富鉀食物。富鉀食物能助您腿部肌肉伸展并預(yù)防腿部抽筋。