?對(duì)北方地區(qū)來(lái)說(shuō)，從冬季到初春的供暖季節(jié)是室內(nèi)空氣特別干燥的時(shí)候。這種氣候條件下，很多人感覺(jué)口干舌燥，皮膚干燥，甚至眼睛也發(fā)干，孩子也容易咽干、咳嗽。如果出現(xiàn)這些不適，在飲食上有些辦法可以緩解。
　　方法一　喝蜂蜜水、銀耳羹
　　在干燥的環(huán)境中喝水很重要。如果身體干燥只是因?yàn)樗植蛔?，那么要考慮補(bǔ)水的方式是否要調(diào)整。純水的補(bǔ)水效果往往不是最好的，因?yàn)樗芸焱ㄟ^(guò)消化道，進(jìn)入血液中， 然后從腎臟排出去。相比而言，含有少量碳水化合物（比如糖、淀粉、各種植物膠質(zhì)）的水就好得多。由于它們是親水物質(zhì)，會(huì)吸附很多水分子，延緩水分的吸收速度。這樣，就有更多的時(shí)間使消化道黏膜感覺(jué)滋潤(rùn)。
　　在小分子糖當(dāng)中，果糖的吸濕效果最好。它對(duì)水分的親合程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于葡萄糖和蔗糖。用蜂蜜加溫水調(diào)制出的水滲透壓比較低，是很好的補(bǔ)水飲料。慢慢含咽蜂蜜水，會(huì)覺(jué)得很舒服，口腔和咽喉黏膜的干渴感會(huì)明顯緩解。
　　水果中也富含果糖，比如葡萄、 梨、香蕉、柿子、西瓜等等都富含果糖。但部分人對(duì)果糖不耐受，容易發(fā)生腹瀉。
　　相比于小分子的糖，大分子碳水化合物效果更好。除了淀粉之外，食品中還有很多植物膠。比如銀耳羹，其中含有銀耳多糖；燕麥中含有beta-葡聚糖。這些黏乎乎的湯羹可以讓水分長(zhǎng)時(shí)間附著在黏膜上，喉嚨和消化道都感覺(jué)很滋潤(rùn)。同時(shí)，因?yàn)樗鼈儾荒鼙蝗梭w消化，可以把水分一直帶入大腸，使食物殘?jiān)驳靡栽黾铀?，變得更為柔軟，避免大便干燥?br/>　　方法二　少吃過(guò)咸過(guò)辣食物和干果
　　身體干燥的另一原因是由于飲食不當(dāng)，吃辛辣、過(guò)咸食物太多。
　　鹽具有強(qiáng)烈的吸水作用，用鹽腌制食品會(huì)出水，我們的身體也一樣。如果菜肴口味太重，或者攝入含鈉加工食物過(guò)多，鹽進(jìn)入血管之后，就會(huì)升高血液的滲透壓，于是，組織中的水分子就會(huì)被它所吸引，進(jìn)入血管。結(jié)果就是血容量增加，血壓上升，組織中的水分減少了，自然就會(huì)引起干燥。
　　炒貨之類(lèi)食物，比如油炸花生，本來(lái)就是低水分食品，再經(jīng)過(guò)高溫加工去掉蛋白質(zhì)所吸附的水分，變得非常干燥。其中所富含的蛋白質(zhì)是親水物質(zhì)，所以這些食物一經(jīng)口腔，口腔、咽喉黏膜中的水分就會(huì)被奪走。同時(shí)，這些炒貨往往還有很高的鹽分，對(duì)嬌嫩的黏膜來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直就是雪上加霜。很多人在吃了大量瓜子之后，發(fā)現(xiàn)自己的嘴唇、舌頭和嗓子都變成了“腌肉”狀態(tài)，特別難受。所以，盡管堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，但也不能無(wú)限制地吃。
　　方法三　多吃含維生素A的食物
　　身體干燥的第三個(gè)原因是因?yàn)榫S生素A不足。這是因?yàn)榫S生素A為上皮組織的合成和修復(fù)所必需的物質(zhì)，如果它嚴(yán)重不足，皮膚和黏膜的抵抗力就會(huì)下降，表面所分泌的黏液和皮脂減少，黏膜免疫功能也會(huì)下降，在兒童當(dāng)中表現(xiàn)更為明顯。如果感覺(jué)自己的皮膚摸起來(lái)粗糙，眼睛發(fā)干，夜里看東西不如以前清楚，那很有可能缺乏維生素A。
　　中國(guó)人的膳食中缺乏維生素A。因?yàn)榫S生素A是一種與膽固醇共存的脂溶性維生素，它存在于肝臟、腎臟海魚(yú)、蛋黃和奶油當(dāng)中，可我們攝取這些食物相對(duì)較少。
　　植物性食物中的胡蘿卜素也能在人體中轉(zhuǎn)化成維生素A，不過(guò)只有橙黃色和深綠色的蔬菜才有豐富的胡蘿卜素，比如胡蘿卜、南瓜、紅薯，以及菠菜、芥藍(lán)、甘薯葉等蔬菜。把蔬菜烹熟和其他含有油脂的食物一起吃就可以吸收胡蘿卜素，無(wú)需加大量油炒，也不需要用肥肉來(lái)燉。如果已經(jīng)發(fā)生了眼干的情況，在食物補(bǔ)充的同時(shí)，最好直接服用維生素A膠囊或魚(yú)肝油。服用維生素A之后，眼睛干燥的癥狀會(huì)有所改善，但每天的服用量不要過(guò)多，以免發(fā)生蓄積性中毒。