健康大講堂
食補不當(dāng)會適得其反
俗話說，藥補不如食補。萬物枯萎的冬季，是進補的最佳時節(jié)，人們吃些羊肉、雞肉、枸杞等熱性食物是不錯的選擇。然而，在我們生活中，卻又有不少進補的誤區(qū)，如果進補不當(dāng)，不僅起不到滋補作用，反而可能適得其反。
“吃啥補啥”不科學(xué)?！俺陨堆a啥”是很多人飯桌上的口頭禪，其實這一說法并沒有科學(xué)依據(jù)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，盡管人類和動物在器官功能方面有著諸多相同之處，但這并不意味著“吃啥補啥”，相反，如果大量地食用動物器官，還有損健康。例如，肝臟功能受損者過多地吃動物肝臟，則會導(dǎo)致膽固醇升高，反而增加了肝臟負擔(dān)。
老母雞大補說法有誤。很多人都認為老母雞是大補之物，其實這一認識并不正確。老母雞含有較多的脂肪，假如用來煲湯的話，湯的味道會鮮美一些，但這并不意味著它的營養(yǎng)價值就更高，反而會因為脂肪含量過高而影響人體健康。此外，雞過老的話，其肌肉纖維和結(jié)締組織老化，盡管味道鮮美，但是肉質(zhì)卻很粗糙，不易煮爛，口感也不好，其中的營養(yǎng)成分也很難被人體吸收。
鹿茸不是萬能壯陽藥。鹿茸是名貴中藥，可以治療性功能減退、遺精滑精、陽痿早泄等男性疾病，對男性性功能衰退有顯著療效，但鹿茸并不是萬能藥，并非人人適宜。事實上，鹿茸對腎陽虛衰型的男性疾病有療效，但對于濕熱下注或陰虛陽亢的患者來說，服用鹿茸猶如“火上澆油”，反而會使人虛火更旺，加重病情。同時，假如沒有腎虛的人濫服鹿茸，不僅起不到滋補的效果，還會引起心悸、血壓升高、流鼻血等問題。
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