?對慢性腎衰竭需行維持性透析的患者而言，飲食是治療康復(fù)非常重要的一個方面。合理的飲食不但是身體必需，還能減少透析頻率和并發(fā)癥的發(fā)生。透析患者飲食的調(diào)整主要取決于其當(dāng)前的殘余腎功能、尿量和透析頻率。應(yīng)注意以下幾方面：
　　要攝入適量的蛋白質(zhì)。長期低蛋白飲食會導(dǎo)致營養(yǎng)不良、抵抗力下降，易患感染性疾病。因此，透析患者每天需要攝入一定的蛋白質(zhì)才能保證營養(yǎng)所需。一般透析患者每天每千克標準體重的蛋白質(zhì)攝入量為1.0~1.2克，以食用高生物效價的動物蛋白為宜。
　　透析患者要嚴格控制水、鹽的攝入。限鹽主要是限鈉，如果鈉過多，水分會從血管周圍的組織中移向滲透壓高的血管內(nèi)，引起血管內(nèi)水分過多，增加心臟負擔(dān)，從而導(dǎo)致高血壓、心力衰竭等情況的發(fā)生。任何腌制加工的咸菜、罐頭、熟食、調(diào)味料等均是含鈉高的食物，平時要盡量少吃或不吃。水則包括食物、水果、飲料、輸液等所有進入身體中的液體。對行血透治療的患者，兩次透析間期體重增加以不超過體重的3%~5%為宜。
　　控制鉀的攝入。血液中鉀的含量太高會導(dǎo)致人四肢無力、口舌發(fā)麻、心律失常，甚至心搏驟停。應(yīng)盡量避免或少攝入含鉀高的巧克力、可可、咖啡、茶等。
　　控制磷的攝入。透析患者因腎衰竭不能將磷排出體外，易發(fā)生高磷血癥。患者應(yīng)盡量少吃堅果、動物內(nèi)臟、蝦米、豆類等含磷高的食物。
　　注意補充維生素。慢性腎衰竭本身可以使水溶性維生素發(fā)生改變，因此要不斷地補充B族維生素、維生素C、維生素D等。
　　適當(dāng)食用富含膳食纖維的食物。谷類雜糧和豆類種子的外皮、蔬菜的莖葉等富含膳食纖維，可保持大便暢通，加速體內(nèi)毒素的排出，減少磷的吸收。對于行動不便、長期臥床的患者，可以順時針方向按摩腹部，以促進腸道蠕動，幫助排便。
　　認真做好日常飲食記錄。記錄內(nèi)容包括食物的名稱、攝入量、烹飪方法及食用油、調(diào)味品、水等的消耗量。